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容易做的辣味家常菜
发布时间:2019-11-15       

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  辅料:鸡蛋,干淀粉,食用油,牛油,葱,蒜,麻辣鱼调料,红糖,白胡椒粉,盐,鸡精,花椒,干辣椒,干辣椒面,香菜。 麻辣鱼的特色:麻辣鲜香、鱼肉鲜嫩,配菜味道浓郁。 教您麻辣鱼怎么做,如何做麻辣鱼才好吃 1、将草鱼切块,粘打匀的鸡蛋汁后裹上干淀粉,在60度油温的食用油中炸,待鱼块表面呈淡黄色后捞起。2、用锅中剩下的油炒麻辣鱼调料,油温不宜过高,不停的翻炒,加入蒜瓣、花椒、干辣椒(切成2瓣),然后倒入炸好的鱼块翻炒均匀,加水末过鱼块,加盐、鸡精、胡椒面、辣椒面、2勺红糖、牛油和葱花,再把切成条的黄瓜,和切成块的米凉粉倒入锅中,待配菜煮好即可起锅,装盘撒上葱花和香菜。香辣小龙虾的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱

  辅料:洋葱(增加香味),青红辣椒(增加色感,做设计的人就是这样,就算不好吃,也要弄个大红大紫)

  调料:大蒜,八角,花椒,郫县豆瓣酱,香叶,桂皮,干辣椒,酱油,糖,生粉。 教您(DIY)香辣小龙虾怎么做,如何做(DIY)香辣小龙虾才好吃 材料大致如上图,因时间仓促,有些小配料没放上去。现在说说屠杀小动物的流程,首先净身,小龙虾身体上藏了很多黑色的污垢,尽量用刷子擦洗干净,不要图省事。如果小龙虾个头太小就把手脚和钳子都用剪刀去掉,反正也没啥肉。下面这一刀很关键,既要去掉头部的胃(很脏),又不能把头部的黄膏去掉,黄膏可是好东西,别浪费了。剪刀下去不要到底,剪入一半就往外拉,这样一般情况下整个胃就出来了(黑色囊状物体就是胃了),熟能生巧,多练习吧。下面一步是去小龙虾的肠子,方法很简单,用手掐住尾巴中间那根尾翼左右拧,直到断开为止,然后慢慢拉出来。这样虾子的肠子就跟着出来了。这就是被屠杀小动物的惨状。下面时间关系,我就用文字说明一下炒制过程:1.当油锅烧8成热,打小龙虾放进走走油。(油是省不了了)

  2.重新用油起锅,把大蒜、八角、花椒、郫县豆瓣酱、香叶、桂皮、干辣椒一起炒出香味。

  3.再把走好油的小龙虾回锅,炒匀后加水,并放入适量酱油和糖,水快淹过虾为准。

  4.30分钟后等水快收干,就把青红辣椒和洋葱放下去(别太早放,否则不好看了)。

  5.最后再用生粉打个欠,这样味道更能包覆在虾子身上。 金菇肥牛卷的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱

  调料:蚝油,绍酒,酱油,水淀粉,白胡椒粉,冰糖。 教您金菇肥牛卷怎么做,如何做金菇肥牛卷才好吃 1、 将金针菇去尾部,青红椒切丝,大蒜拍碎切蓉2、 用肥牛片包裹金针菇和青红椒丝卷起来3、 绍酒、酱油和盐调汁浇在牛肉卷上,入微波炉高火4分钟4、 芥兰切成3厘米的小段,飞水加油、盐,捞出待用5、 锅内放油煸香蒜蓉,倒入蚝油、冰糖、白胡椒粉、水淀粉调成芡汁,浇在牛肉卷上6、 长盘摆放焯熟的芥兰段,将牛肉卷码放在上面,黄瓜片,红辣椒丝装饰,即可 肥牛片包裹着鲜嫩的金针菇,蚝油和冰糖打好的芡,亮而且浓郁,浇在肥牛卷上,让肉卷瞬间饱满了起来。牛肉和蚝油味道的组合堪称绝配,一口下去,还有一些隐隐的丝丝的辣,提神、芥兰也爽口、肥牛带劲儿,比吃金针肥牛的锅子还味道浓。浓辣东瀛豆腐煲的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱

  工艺:烧 浓辣东瀛豆腐煲的制作材料:主料:日本豆腐2根,香菇50克,虾仁100克,蟹柳,西兰花各适量。

  调料:高汤,葱,姜,淀粉,色拉油,盐,味精,辣妹子酱,芥末酱,糖,老抽,香油,水淀粉各适量。 教您浓辣东瀛豆腐煲怎么做,如何做浓辣东瀛豆腐煲才好吃 1.日本豆腐切段,拍粉,入油锅炸成金黄色;香菇泡发切片;虾仁、西兰花焯水待用,蟹柳切片。2.锅中放入葱、姜,倒入高汤,放入原料,略烧一会儿,调味,勾芡即可。 香辣蜗牛的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱

  调料:葱段,姜片,盐,味精,料酒,香辣酱,老抽,红油,白芝麻,高汤,色拉油各适量。 教您香辣蜗牛怎么做,如何做香辣蜗牛才好吃 1.蜗牛洗净,焯水。2.油锅烧热,入葱段、姜片煸锅,倒入高汤烧开,加盐、味精、料酒、香辣酱、老抽、红油调味,下蜗牛、灯笼椒烧入味,收汁装盘,淋热油,撒上白芝麻、香菜即可。香辣蜗牛的制作要诀:蜗牛要洗净,防止有泥沙。 香辣蛏子的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱

  2013-12-23展开全部素鸡是豆制品里的一种,和百叶的性质是一样的,首先挑选素鸡产品的时候不要买三无产品,可能添加剂会比较多,特别是碱味非常重,做出来的素鸡不好吃,要选择大公司有品牌的比较好。素鸡的做法很单一,一般大家都比较喜欢红烧素鸡的做法,然后在红烧素鸡上再增加点口味,比如香辣,五香等,使做出来的素鸡符合自己的口味,素鸡的做法不难,也比较好入味,烧的好,简单的家常红烧素鸡也是不错的一道小菜。

  调料:酱油10克,白砂糖5克,冰糖3克,辣椒酱15克,大葱5克,姜5克,桂皮2克,八角2克,红曲5克,盐4克 1. 将鸭宰杀去内脏洗净;

  4. 再坐锅点火倒水,加入酱油、精盐、白糖、辣椒酱、红曲、葱块、姜块、桂皮、茴香(八角),大火烧开,煮沸后放入鸭子,再烧沸,撇去浮沫,加盖改用文火焖烧至熟;

  6. 卤鸭晾凉后斩块装盘,把卤汁浇上即可。辣味海带丝的制作材料: 主料:海带(鲜)150克

  调料:辣椒油30克,盐2克,醋10克,味精2克,香油2克辣味海带丝的特色:效清鲜脆嫩,咸辣微酸。 1. 把海带洗净切成细丝,用开水烫一下;

  7. 加入辣椒油、精盐、醋、味精、麻油,调拌均匀,装盘可食。五香辣味牛肉汤的制作材料: 主料:牛肉(腑肋)1500克

  调料:砂仁3克,八角5克,姜10克,桂皮5克,大葱10克,草豆蔻2克,辣椒(红,尖,干)2克,花椒1克,盐5克,味精2克,青蒜5克五香辣味牛肉汤的特色:牛肉酥烂,滋味鲜香微辣,非常可口。 1. 将黄牛肋条肉切成块,放进冷水中洗净,再放沸水锅中焯透,捞入清水中漂清,捞起控水,放入沙锅中,沙特领导联军对也门发动军事行动:合法!加足量清水,上旺火烧沸,撇去浮沫;

  2. 将八角,桂皮,豆蔻,砂仁,花椒粒,干红辣椒,葱段,姜块(拍破)一同用纱布包扎起来,放在开水中烫片刻,提起,放入牛肉锅中,盖上盖,将沙锅长期至小火上,煨至牛肉酥烂时,用精盐,味精调味,撒入青蒜末即成。辣味白菜心的制作材料: 主料:白菜600克,冬笋100克

  调料:姜5克,大葱10克,料酒5克,植物油40克,盐3克,白砂糖5克,味精1克,香油5克,淀粉(豌豆)8克辣味白菜心的特色:红白相映,鲜嫩,味辣爽口。 1.将白菜掰去老帮留嫩心洗净,放沸水锅中烫至八成熟,捞出沥水后放盆内,加精盐,揉匀,腌10分钟,挤去水,切成粗丝,放盘内。

  2.将冬笋切去根,去壳,洗净,切成5厘米长的细丝。红辣椒去蒂和籽,洗净,切成丝。

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